วุ้นค็อกเทล

สิ่งที่ต้องเตรียม

ผงวุ้นสำหรับทำขนม ตรานางเงือก : 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย : 300 กรัม
เกลือป่น : 1 ช้อนชา
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 1,000 ซีซี
สีผสมอาหารสีเขียวแอปเปิ้ล สีส้ม สีแดงสตอรเบอร์รี่ สีม่วงออร์คิด และสีฟ้าอย่างละ : 1 ช้อนชา
วุ้นกะทิสูตรที่ชอบ
เหล้าจิน เหล้าลิเคียวกลิ่นเป็ปเปอร์มิ้นต์
เหล้าลิเคียวกลิ่นเชอร์รี่ เหล้ามาลิบลู
เหล้าบลูคลูโลโซ่ อย่างละ : 2 ช้อนโต๊ะ
เชอรี่แดง ใบสาระแหน่ เลม่อน สับปะรดหั่นเป็นชิ้น และแตงโมสำหรับแต่งแก้วค็อกเทลคละแบบ จำนวน : 5 ใบ

 

วิธีทำ


1. ผสมผงวุ้นสำหรับทำขนม ตรานางเงือกกับน้ำตาลทราย เกลือป่น และน้ำเข้าด้วยกัน นำขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟปานกลาง
ต้มจนกระทั่งเดือดทั่วดี ปิดไฟ เติมน้ำมะนาวคนให้เข้ากัน พักไว้จนเย็น
2. แบ่งส่วนผสมวุ้นที่ได้เป็น 5 ส่วน ส่วนละ 200 กรัม ส่วนที่ 1 ผสมสีผสมอาหารสีม่วงออร์คิดและเหล้าจิน ส่วนที่ 2
ผสมสีผสมอาหารสีเขียวแอปเปิ้ล สีผสมอาหารสีฟ้า และเหล้าลิเดียวกลิ่นเป็ปเปอร์มิ้นต์ ส่วนที่ 3 ผสมสีผสมอาหารสีแดงสตรอเบอร์รี่ และเหล้าลิเคียวกลิ่นเชอรี่ ส่วนที่ 4 ผสมสีผสมอาหารสีฟ้า สีผสมอาหารสีม่วง สีผสมอาหารสีเขียว และกะทิผสมเหล้ามาลิบลู ส่วนที่ 5 ผสมสีผสมอาหารสีฟ้า และเหล้าบลูคลูโลโซ่ คนผสมให้เข้ากัน
3. เทส่วนผสมวุ้นใส่ลงในแก้วที่เตรียมไว้
น้ำเข้าแช่เย็นจนวุ้นทรงตัวดี แต่งแก้วให้สวยงาม พร้อมรับประทาน

chaniya sutichavengkul