page_food09

วุ้นผงสำเร็จรูปตรา นางเงือก	1	ช้อนชา
แตงโมญี่ปุ่น	1	ผล
น้ำ	450	กรัม
น้ำตาทราย	50	กรัม
น้ำหอมกลิ่นมะนาว	1/1	ช้อนชา
สีผสมอาหารสีเหลือมะนาว	2	หยอด
น้ำมะนาว	1	ช้อนโต๊ะ
แก้วมังกรคว้านเป็นลูกกลม	1	ผล

:: ผ่าแตงโมญี่ปุ่นออกเป็นสองส่วน คว้านไส้ตรงกลาง ทิ้งและใช้ที่ตัก แตงโม คว้านเนื้อออก เป็นหลุม เตรียมไว้

:: ผสมน้ำกับน้ำตาลทราย ผงวุ้นสำหรับทำขนม ตรานางเงือก น้ำหอม กลิ่นมะนาว และสีผสมอาหาร สีเหลืองมะนาว เข้าด้วยกัน นำขึ้นตั้งไฟ คนผสมตลอดเวลา จนส่วนผสมเดือด ใส่น้ำมะนาว คนผสมพอเข้ากัน จึงยกลง พักไว้ให้ส่วนผสมอุ่นๆ

:: ใส่แก้วมังกร ลงในผลแตงโมญี่ปุ่น ที่เตรียมไว้ เทส่วนผสมวุ้นที่ได้ ใส่ลงไปจนเต็ม พักไว้ จนกระทั่ง วุ้นทรงตัวดี นำเข้าตู้เย็น จนถึงเวลารับประทาน


:: คว้านไส้แตงโมทิ้ง	:: เทส่วนผสมวุ้นที่ได้ ใส่ลงในผลแตงโมญี่ปุ่น ที่เตรียมไว้	:: หลังจากที่วุ้นแข็งตัวดี ใชัมีดคมๆ ตัดเป็นชิ้นขนาด ตามต้องการ