page_food08

วุ้นผงสำเร็จรูปทำขนมตรา นางเงือก	2	ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย	50	กรัม
น้ำหวานเข้มกลิ่นสตรอเบอร์รี่	300	กรัม
น้ำ	800	กรัม
เจลาติล	1	ช้อนโต๊ะ

:: ผสมผงวุ้น สำหรับทำขนมตรา นางเงือก และส่วนผสม ทุกอย่างเข้าด้วยกัน ในภาชนะ ตั้งไฟตัม คนผสมตลอดเวลา จนส่วนผสมเดือด

:: เทส่วนผสมวุ้นที่ได้ลงพิมพ์ ทรงระฆัง พักไว้ จนกระทั่ง วุ้นทรงตัวดี จึงนำออกจากพิมพ์ แต่งเป็น วุ้นระฆังคริสต์มาส ให้สวยงามดังรูป

:: จากสูตรเปลี่ยน เป็นน้ำหวาน เข้มข้นกลิ่นครีม โซดา ในปริมาณเท่าเดิม หลังจากต้มส่วนผสม จนเดือด แบ่งส่วนผสมวุ้น เทลงถาด พักไว้จน กระทั่งวุ้นทรงตัวดี จึงนำออกจากพิมพ์ ใช้มีดตัดวุ้น เป็นเส้น แล้วนำมาพัน เป็นโบว์

:: ส่วนผสมวุ้นส่วนที่เหลือ ผสมนมข้นจืด เล็กน้อย คนผสมจนเข้ากันดี จึงนำออกจากพิมพ์ ตัดแต่งเป็นใบคริสต์มาส ขนาดใหญ่ ส่วนที่เหลือใช้ พิมพ์รูปต้นสนกดวุ้น เตรียมไว้เพื่อประดับรอบตัว วุ้นระฆัง

:: จากสูตรเปลี่ยน เป็นน้ำหวาน เข้มข้น กลิ่นสับปะรด ในปริมาณเท่าเดิม ต้มส่วนผสม จนเดือด เติมนมข้นจืดเล็กน้อย คนผสมจนเข้ากัน จึงเทลงถาด พักไว้จน กระทั่งวุ้นทรงตัวดี นำมาตัดแต่งเป็นสายคาด วุ้นระฆัง

:: นำวุ้นน้ำหวาน กลิ่นครีมโซดา มาพันเป็นโบว์ ประดับยอด วุ้นระฆัง

:: ตกแต่งรอบ วุ้นระฆัง ด้วยวุ้นน้ำหวาน กลิ่นครีมโซดา ผสมนมข้นจืด ที่ใช้พิมพ์กด เป็นต้นสน

:: วางสายคาด ระฆัง ที่ทำจากวุ้นน้ำหวาน กลิ่น สับปะรด แล้วนำ วุ้นระฆัง ที่ตกแต่งเรียบร้อยแล้ว วางลงบน วุ้นใบคริสต์มาส ที่เตรียมไว้