:: นมสด UHT

:: ผงวุ้นสำหรับทำขนม ตรา นางเงือก

:: น้ำตาทราย

:: แป้งข้าวโพด

:: ไข่แดง

:: พิมพ์สำหรับใส่

:: สีผสมอาหารตามขอบ

:: ต้มนมสด UHT กับผงวุ้นสำหรับทำขนม ตรานางเงือก น้ำตาลทราย และแป้งข้าวโพดจนเดือด เติมไข่แดง คนผสมให้เข้ากัน นำมากรองผ่านกระชอน

:: แบ่งส่วนผสมที่ได้ ผสมสีผสมอาหาร ตามขอบ คนผสมให้เข้ากัน

:: ตักส่วนผสมแต่ละสี หยอดลงในพิมพ์ ที่เตรียมไว้ให้สวยงาม พักไว้จนกระทั่งทรงตัวดี ตักส่วนผสมคัสตาร์ด ที่เหลือใส่จนเต็มพิมพ์ พักไว้จนกระทั่งคัสตาร์ด ทรงตัว นำเข้าตู้เย็นจนถึงเวลารับประทาน