:: ผงวุ้นสำหรับทำขนม ตรา นางเงือก
:: น้ำ
:: น้ำตาทราย
:: น้ำหอมกลิ่นมะนาว
:: สีผสมอาหารตามชอบ
ส่วนที่ 2
:: วานิลลาชนิดผง
:: เจลาติน
:: วิปปิ้งครีมที่ดีขึ้นฟู
ขนมปังเลดี้ฟิงเกอร์สำหรับแต่ง
พิมพ์วงแหวนขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง
:: ต้มผงวุ้นสำหรับทำขนม ตรานางเงือก กับน้ำจนเดือด ใส่น้ำตาลทราย คนผสมให้น้ำตาลทราย ละลาย จึงยกลง เติมน้ำหอมกลิ่นมะนาว แบ่งส่วนผสมวุ้น ผสมสีผสมอาหาร ตามชอบ เทใส่ลงในพิมพ์ พักไว้จนวุ้นทรงตัวดี ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม แช่เย็น เตรียมไว้
ต้มผงวุ้นสำหรับทำขนม ตรานางเงือก กับวานิลลาชนิดผง เจลาตินและน้ำจนเดือด ใส่น้ำตาลทราย คนผสมให้น้ำตาลทราย ละลาย จึงยกลง พักไว้จนส่วนผสมเริ่มอุ่น ผสมกับวิปปิ้งครีม ที่ตีขึ้นฟู คนผสมให้เข้ากัน
:: ตักวุ้นส่วนที่ 2 ใส่ลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ สลับกับวุ้นส่วนที่ 1 จนเต็มพิมพ์ พักไว้จนวุ้นทรงตัวดี
:: นำออกจากพิมพ์ แต่งด้านข้างด้วยขนมปังเลดี้ฟิงเกอร์ ตัดเป็นชิ้น รับประทานขณะเย็น ๆ
